Đã có nhiều nghiên cứu tập trung vào vai trò của cà phê đối với sức khỏe tim mạch và tuổi thọ, nhưng ít ai biết rằng thời điểm tiêu thụ cà phê cũng có thể ảnh hưởng lớn đến những lợi ích này.
Mới đây, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu đã phân tích dữ liệu sức khỏe từ hơn 42.000 người trưởng thành tại Mỹ, nhằm điều tra mối quan hệ giữa thời điểm tiêu thụ cà phê và tỷ lệ tử vong, theo nhật báo Independent.
Uống cà phê buổi sáng có thể giúp kéo dài tuổi thọ
Ảnh: Reuters
Cụ thể, nghiên cứu do các chuyên gia từ Đại học Tulane (Mỹ) phụ trách đã phân loại những người người uống cà phê thành 2 nhóm chính: Nhóm uống cà phê vào buổi sáng (từ 4 giờ sáng đến 11 giờ 59 sáng) và nhóm uống cà phê cả ngày (bao gồm buổi sáng, buổi chiều và buổi tối).
Kết quả cho thấy, những người uống cà phê buổi sáng có tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch và các nguyên nhân khác thấp hơn đáng kể so với nhóm uống cà phê cả ngày hoặc không uống cà phê. Điều này cho thấy uống cà phê vào buổi sáng có thể giúp giảm nguy cơ tử vong và kéo dài tuổi thọ.
Giải thích nguyên nhân của kết quả này, các nhà nghiên cứu cho biết việc uống cà phê vào buổi chiều hoặc buổi tối có thể phá vỡ nhịp sinh học và mức độ hormone (như melatonin). Điều này dẫn đến sự gia tăng các yếu tố nguy cơ cho bệnh tim mạch như viêm và huyết áp.
Tuy nhiên, các chuyên gia này cũng cho biết cần có thêm các nghiên cứu để khám phá sâu hơn về tác động của cà phê đối với sức khỏe và xác nhận những kết quả này trên các quần thể đa dạng. Việc tiêu thụ cà phê một cách điều độ và đúng thời điểm có thể chỉ là một phần trong chiến lược duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
