Lợi ích của nước dừa ở người khỏe mạnh
Thạc sĩ - bác sĩ Nguyễn Ngọc Huệ, Phó trưởng bộ môn Y học cổ truyền cơ sở, Khoa Y học cổ truyền, Trường đại học Khoa học Sức Khỏe, Đại học Quốc gia TP.HCM, cho biết sau kỳ nghỉ tết, Nam bộ sẽ bước vào các đợt nắng nóng, dưới thời tiết nóng bức nhiều người thích uống các loại nước giải khát tự nhiên như nước thốt nốt, nước mía, rau má và không thể không nhắc đến nước dừa.
Nước dừa tươi chứa khoảng 94-95% là nước và cung cấp nhiều chất điện giải như kali, natri, magie, canxi..., cùng một lượng nhỏ natri và các loại đường tự nhiên như glucose, fructose, sucrose. Trong 100 ml nước dừa tươi có khoảng 250-300 mg kali. Nhờ các thành phần tự nhiên này, nước dừa được xem là một loại "nước điện giải tự nhiên", giúp bù nước và khoáng chất cho cơ thể.
Ở người khỏe mạnh, nước dừa có rất nhiều công dụng khi uống một lượng vừa đủ. Nước dừa giúp cơ thể hồi phục tình trạng mất nước nhẹ. Bên cạnh đó, thành phần kali, natri có trong nước dừa góp phần duy trì cân bằng điện giải, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh, cơ bắp và tim mạch. Lượng đường tự nhiên trong nước dừa cũng giúp cung cấp năng lượng nhẹ, giúp cơ thể phục hồi sau khi sụt giảm năng lượng dưới trời nắng nóng hoặc sau vận động cường độ vừa.
Nước dừa tươi cung cấp nhiều chất điện giải như kali, natri, magie, canxi...
ẢNH: AI
Nguy cơ tăng kali máu ở một số người
Tuy nhiên, theo thạc sĩ - bác sĩ Nguyễn Ngọc Huệ, một số người có bệnh nền mạn tính như tim mạch hoặc bệnh thận cần thận trọng khi sử dụng nước dừa. Trong một trái dừa nhỏ (150-300 ml nước) có thể chứa khoảng 500-600 mg kali. Đây là một ion quan trọng giúp duy trì điện thế màng của tế bào cơ tim, từ đó điều hòa quá trình dẫn truyền xung động và hoạt động co bóp của tim.
Khi nồng độ kali trong máu tăng cao vượt mức bình thường, quá trình dẫn truyền điện trong tim có thể bị rối loạn. Đặc biệt ở những người suy giảm chức năng thận, khả năng đào thải kali ra khỏi cơ thể kém hơn so với người khỏe mạnh, khiến kali dễ tích tụ trong máu và dẫn đến tình trạng tăng kali máu.
Theo bác sĩ Huệ, tăng kali máu là một dạng rối loạn điện giải có thể gây nguy hiểm cho hệ tim mạch do làm ảnh hưởng đến quá trình dẫn truyền xung động và co bóp của tim. Người bệnh có thể xuất hiện các triệu chứng như mệt mỏi, yếu cơ, tê bì tay chân, cảm giác hồi hộp hoặc đánh trống ngực.
Vì vậy, những người mắc bệnh thận mạn tính, suy tim hoặc đang sử dụng các thuốc có thể làm tăng kali trong cơ thể (như một số thuốc điều trị tăng huyết áp hoặc suy tim) cần đặc biệt thận trọng khi uống nước dừa. Trong trường hợp có bệnh lý tim mạch hoặc thận nhưng muốn sử dụng nước dừa thường xuyên, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Một số người có bệnh nền mạn tính như tim mạch hoặc bệnh thận cần thận trọng khi sử dụng nước dừa
ẢNH: LÊ CẦM
Uống bao nhiêu là đủ
Người khỏe mạnh trung bình mỗi ngày có thể uống khoảng 250-350 ml nước dừa, tương đương một trái dừa nhỏ. Trong những ngày thời tiết nóng hoặc sau khi vận động, lượng này có thể tăng lên nhưng nên giới hạn dưới khoảng 500 ml (khoảng 2 trái dừa nhỏ). Những người ít vận động hoặc đang trong quá trình giảm cân cũng không nên uống quá nhiều, vì nước dừa vẫn chứa một lượng đường tự nhiên nhất định.
Theo y học cổ truyền, những người có hệ tiêu hóa yếu nên hạn chế sử dụng nước dừa, đặc biệt là vào ban đêm, do dễ gây lạnh bụng, đầy chướng và khó tiêu.
"Nhìn chung, nước dừa là loại thức uống được nhiều người ưa chuộng trong những ngày nắng nóng nhờ chứa nhiều khoáng chất giúp cơ thể phục hồi sau mất nước và vận động, nên thường được xem là “nước điện giải tự nhiên”. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người có bệnh lý tim mạch hoặc thận nếu muốn uống nước dừa thường xuyên nên tham khảo ý kiến bác sĩ nhằm tránh nguy cơ rối loạn điện giải, đặc biệt là tình trạng tăng kali máu", thạc sĩ - bác sĩ Nguyễn Ngọc Huệ khuyến cáo.
