Vì vậy, tìm cách giảm mức huyết áp và mỡ máu là rất quan trọng để bảo vệ quả tim. Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ American Nutrition Association, đã phát hiện thêm một loại quả thơm ngon mùa hè có thể làm được điều này.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học California (Mỹ) đã thử nghiệm trên 24 phụ nữ sau mãn kinh từ 50 đến 70 tuổi bị thừa cân hoặc béo phì nhằm tìm hiểu tác động của việc ăn xoài xoài đối với tim mạch.
Xoài từ lâu được biết đến là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhờ giàu chất chống oxy hóa và chất xơ
Ảnh: AI
Đồng tác giả, tiến sĩ Roberta Holt, từ Khoa Dinh dưỡng, Đại học California, cho biết: Chúng tôi chọn xoài vì loại quả này giàu dinh dưỡng với chất xơ, chất chống oxy hóa và hoạt chất sinh học hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra tiêu thụ xoài có tác động tích cực đến huyết áp và kiểm soát lipid.
Tiến sĩ Holt nói thêm: Phụ nữ sau mãn kinh thường gặp nhiều rủi ro tim mạch đặc biệt và chúng tôi muốn xem liệu việc ăn xoài hằng ngày có thể tạo ra sự khác biệt đáng kể hay không.
Những người tham gia được cho ăn 330 gram xoài mỗi ngày trong 2 tuần, tương đương với 1 quả xoài lớn. Họ cũng được đo huyết áp và làm xét nghiệm để đo cholesterol, các chỉ số khác.
Kết quả đã phát hiện ăn xoài hằng ngày trong 2 tuần mang lại nhiều lợi ích bất ngờ, bao gồm:
Giảm đáng kể huyết áp
Các nhà nghiên cứu nhận thấy 2 giờ sau khi ăn xoài, những người tham gia đã giảm khoảng 6 mmHg huyết áp tâm thu và giảm 2,3 mmHg huyết áp động mạch trung bình. Tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Robert M. Hackman, từ Khoa Dinh dưỡng, Đại học California, giải thích: Mức giảm nhỏ này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ theo thời gian. Đây là tín hiệu đáng mừng cho thấy ăn xoài hằng ngày có thể giúp hỗ trợ tim mạch một cách đáng kể.
Ăn xoài hằng ngày giúp giảm huyết áp
Ảnh: AI
Giảm mức cholesterol xấu
Những người tham gia cũng giảm cả cholesterol tổng và cholesterol xấu - khoảng 13 điểm. Tiến sĩ Roberta Holt cho biết: Dù mức giảm khiêm tốn nhưng có thể tác động tích cực lâu dài đến sức khỏe tim mạch. Chỉ sau 2 tuần ăn xoài đã mang lại kết quả này cho thấy đây có thể là phương pháp đơn giản để kiểm soát cholesterol tốt hơn, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh.
Điều chỉnh phản ứng glucose và insulin
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu phát hiện xoài làm tăng lượng đường trong máu ít hơn và nhanh chóng trở lại mức bình thường hơn so với ăn bánh mì.
Uống nước chanh dừa có thật sự là phương pháp giảm cân an toàn
Tiến sĩ Holt giải thích: Điều này rất quan trọng vì đường huyết tăng đột biến hoặc kéo dài có thể làm tăng nguy cơ kháng insulin theo thời gian. Xoài, với chất xơ và hoạt chất sinh học, có thể giúp làm chậm phản ứng này, khiến chúng trở thành lựa chọn khả thi để kiểm soát lượng đường trong máu.
Tiến sĩ Lauri Wright, Giám đốc chương trình dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Đại học Nam Florida (Mỹ), dù không tham gia nghiên cứu, vẫn mô tả đây là một "nghiên cứu hấp dẫn".
Nghiên cứu này cho thấy xoài, vốn đã nổi tiếng về chất chống oxy hóa và chất xơ, cũng có thể hỗ trợ sức khỏe mạch máu ở phụ nữ sau mãn kinh.
Tiến sĩ Lauri kết luận xoài có thể được thưởng thức như một phần của chế độ ăn thực phẩm toàn phần, đa dạng, giàu trái cây và rau quả.
