Tuy nhiên, cà phê chỉ mang lại lợi ích nhiều nhất khi không thêm đường, sữa. Nhưng khi nói đến cà phê đen không đường, nhiều người lại không thể vượt qua được vị đắng của nó.
Uống cà phê đen không đường rất tốt cho sức khỏe
Ảnh: AI
Bác sĩ chia sẻ mẹo giúp cà phê đen không đường bớt đắng
Một bác sĩ đang làm việc cho Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh đã tiết lộ một mẹo cực hay để tách cà phê không đường của bạn trở nên bớt đắng và dễ uống hơn.
Bác sĩ Karan Rajan đã chia sẻ một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả để làm cho tách cà phê đen không đường có vị êm dịu hơn nhiều mà không cần thêm đường hay sữa.
Trong một bài đăng trên mạng xã hội, bác sĩ Karan Rajan tiết lộ: Đơn giản chỉ cần rắc một chút muối vào tách cà phê, theo tờ Express.
Ông giải thích: Muối ngăn chặn các thụ thể vị đắng trên lưỡi, giúp cà phê có vị dịu hơn mà không cần đường.
Điều này cũng được các chuyên gia tại Espresso Works - công ty hoạt động trên lĩnh vực cà phê ở Úc, đồng tình, họ cho rằng một chút muối có thể làm nổi bật hương vị riêng biệt của cà phê, hoặc thậm chí là vị ngọt tự nhiên tiềm ẩn của nó, mà không cần thêm đường.
Muối không chỉ làm tinh tế hương vị, mà còn có khả năng khuếch đại hương thơm của cà phê đen nguyên chất.
Một bác sĩ tiết lộ: Chỉ cần rắc một chút muối vào tách là cà phê sẽ giảm vị đắng
Ảnh minh họa: AI
Lợi ích sức khỏe của cà phê đen không đường
Uống cà phê đen không đường có thể mang lại một số lợi ích quan trọng cho sức khỏe.
Nghiên cứu gần đây, được công bố trên tạp chí y khoa Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism tháng 9.2024, cho thấy uống 2-3 tách mỗi ngày giúp giảm gần 50% nguy cơ mắc bệnh tim mạch chuyển hóa - bao gồm tiểu đường, bệnh tim mạch vành hoặc đột quỵ.
Một số nghiên cứu khác thì chỉ ra uống 3-4 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
Một nghiên cứu khác nữa cũng phát hiện uống 3 tách cà phê đen mỗi ngày có thể giảm 15% nguy cơ mắc bệnh tim.
Nghiên cứu được công bố vào tháng 1.2025 trên tạp chí y khoa European Heart Journal, cho thấy uống cà phê trong buổi sáng giúp giảm 31% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và giảm 16% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
Cà phê cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng, giảm trầm cảm cũng như bệnh Alzheimer và Parkinson.
Ngoài ra, uống cà phê đen có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính, sỏi thận, sỏi mật, cũng như ngăn ngừa ung thư gan và các bệnh về gan, gồm cả xơ gan.
Cà phê cũng có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư miệng, họng và hệ tiêu hóa.
Nên uống bao nhiêu cà phê đen không đường mỗi ngày?
Mặc dù đây là lựa chọn lành mạnh nhất, nhưng giống như mọi thứ khác, cà phê đen nên được thưởng thức ở mức độ vừa phải. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng uống 2-3 tách cà phê là lý tưởng. Người lớn khỏe mạnh không nên uống quá 4 tách cà phê mỗi ngày, theo Healthline.
