Nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đáng kể đến mức độ cơ thể hấp thụ canxi từ sữa, từ cách chế biến đến kết hợp với các loại thực phẩm khác. Một số cách sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi của sữa, qua đó tối đa hóa lợi ích sức khỏe, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Sữa là một trong những món cung cấp canxi tốt nhất
ẢNH: AI
Để tăng lượng canxi hấp thụ từ sữa, mọi người có thể áp dụng những cách sau:
Uống sữa ấm
Sữa ấm có thể giúp quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn, hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng, trong đó có canxi. Điều này là do các loại đồ uống ấm sẽ giúp kích thích hoạt động của enzym trong ruột, từ đó có thể cải thiện khả năng hấp thụ dưỡng chất.
Thêm nghệ vào sữa
Nghệ là loại gia vị có màu vàng tươi, nổi tiếng với đặc tính chống viêm và chống ô xy hóa. Curcumin, hoạt chất chính trong nghệ, được chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột. Điều này là nhờ curcumin giúp cân bằng hệ vi sinh và giảm viêm. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh là yếu tố quan trọng giúp hấp thụ chất dinh dưỡng, trong đó có canxi.
Ăn thêm hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại quả hạch giàu dinh dưỡng. Trong 100 gram hạnh nhân sẽ có khoảng 260 mg canxi. Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa nhiều magiê, loại khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì xương chắc khỏe và hỗ trợ chuyển hóa vitamin D, từ đó tăng cường khả năng hấp thụ canxi. Do đó, kết hợp hạnh nhân với sữa trong chế độ ăn hằng ngày có thể giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng canxi hiệu quả hơn.
Lái xe lâu cần chú ý những điều này
Ăn thêm mè
Hạt mè là nguồn cung cấp dồi dào canxi. Cụ thể, 100 gram hạt mè sẽ có khoảng 975 mg canxi. Ngoài canxi, mè còn chứa phốt pho và magiê. Đây đều là các khoáng chất hỗ trợ sức khỏe xương và tăng cường khả năng hấp thụ canxi.
Kết hợp sữa với sung
Trái sung, đặc biệt là sung khô, là một nguồn canxi chất lượng cao. Lượng canxi trong 100 gram sung tươi là 35 mg, trong khi sung sấy khô là khoảng 162 mg. Ngoài canxi, sung còn chứa chất xơ và các khoáng chất quan trọng như kali và magiê, giúp hỗ trợ sức khỏe xương.
Kết hợp sung với sữa có thể giúp tăng cường lượng canxi tổng thể và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác giúp xương chắc khỏe, theo Healthline.
