Dù đã 0 giờ, nhưng hàng dài những lò nướng ở đường Tân Kỳ Tân Quý vẫn đỏ lửa, nghi ngút khói vì nướng hàng ngàn con cá lóc. Trên đoạn đường khoảng 500 m nhưng có đến hàng chục người kinh doanh và bày bán cá nướng hết sức nhộn nhịp. Tại đây, các hộ kinh doanh cá lóc nướng lại "được mùa" nhờ ngày vía Thần tài mùng 10 tháng giêng.
Ở phía đầu đường Tân Kỳ Tân Quý là hộ kinh doanh cá lóc nướng Trung, nơi có hơn 10 lò nướng cá nghi ngút khói suốt 2 ngày qua. Anh Nguyễn Văn Thảo, con trai chủ tiệm cá lóc nướng Trung cho biết đợt này đã nhập về hàng tấn cá để phục vụ nhu cầu cúng Thần tài cho người dân quanh khu vực. Bếp nhà anh Thảo đã bắt đầu sôi động từ chiều hôm qua (6.2) và dự kiến kéo dài đến hết ngày vía Thần tài.
Phố cá lóc ngày vía Thần tài: Người bấm điện thoại, người nửa ngày bán cả tấn
Đến hẹn lại lên, đến gần ngày vía Thần tài thì một đoạn ngắn đường Tân Kỳ Tân Quý lại nhộn nhịp cảnh nướng cá lóc
Ở tiệm cá lóc nướng Trung có đến hàng chục bếp than nghi ngút khói kéo dài suốt 2 ngày qua
Để nướng cá kịp phục vụ cho khách vào sáng mùng 10, các nhân công phải nướng cá liên tục, không ngơi nghỉ
Như mọi năm, tiệm anh Thảo phải huy động hàng chục nhân công, là người trong gia đình, chia ra nhiều công đoạn như: nướng cá, lặt rau, làm mắm… Do đó, anh cùng các nhân công phải thức gần như 2 ngày và liên tục nướng cá mới có thể kịp bán cá cho khách hàng.
Anh Thảo cũng cho biết thêm năm nay do tình hình kinh tế khó khăn, người dân thắt chặt chi tiêu nên tiệm cũng giảm sản lượng gần một nửa. Nếu như mọi năm tiệm anh bán trên 2.000 con cá lóc thì năm nay giao động khoảng 1.000 con. Giá cho một con cá lóc nướng trong ngày này từ 200.000 – 250.000 đồng.
Cũng làm việc từ hơn 12 tiếng không nghỉ ở tiệm Trung có bà Phan Thị Mai Hoa. Bà Hoa cho biết như mọi năm bà đều đi từ nhà ở H.Bình Chánh để đến đây phụ giúp gia đình bán cá lóc nướng.
"Mỗi năm, đến hẹn lại lên tôi đều đến đây phụ việc. Tôi làm việc này cũng 10 năm rồi và cũng quen tay luôn. Dù có cực nhọc, thức khuya nhưng vẫn cảm thấy vui vì chỉ thức có 1 ngày duy nhất trong năm. Sau đó ai trở lại nhà nấy và làm công việc riêng của mình", bà Hoa chia sẻ.
Cách tiệm Trung là tiệm Cúc Bụi cũng nướng hàng ngàn con cá lóc xuyên đêm. Tiệm chọn cách sơ chế ở điểm xa, cách hàng trăm mét rồi sau đó mang cá ra đường Tân Kỳ Tân Quý nướng. Ở đây cũng giống như các tiệm khác, năm nay chủ cũng dè dặt trong việc kinh doanh. Đa phần đều giảm số lượng vì lo ngại tình hình khó khăn của người dân.
Cá lóc cúng vía Thần tài, tiểu thương giảm lượng bán vì sợ ế
Hầu hết nhân công nướng cá thức từ rạng sáng hôm trước (6.2) đến hết ngày 7.2
Năm nay, tiệm cá lóc nướng Trung bán ra thị trường khoảng 1.000 con. Sản lượng này đã giảm nhiều so với mọi năm
Để kịp phục vụ, cửa tiệm này đã huy động hàng chục người, đều là họ hàng với nhau đến làm việc xuyên suốt trong 2 ngày
Bà Phan Thị Mai Hoa tạm bỏ công việc may, đi từ Bình Chánh lên Q.Tân Phú để phụ giúp gia đình. Bà cũng thức trắng đêm phụ giúp ở công đoạn lặt rau, làm mắm nêm
Trong khi đó, cách xa tiệm Trung là tiệm Bà Năm cũng tất bật nhóm bếp giữa đêm để nướng mẻ cá tiếp theo
Dù đêm về khuya nhưng vẫn có người đến mua cá lóc để cúng Thần tài sớm. Thậm chí có người đi từ rất xa như: Q.5, 6... đến đây mua cá mang về cúng cho kịp ngày mùng 10 tháng giêng
