Tối 6.4, Sở VH-TT-DL TP.Cần Thơ tổ chức khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ 12, năm 2025, với chủ đề "Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam bộ".
Tham dự buổi lễ có ông Đỗ Thanh Bình, Bí thư Thành ủy Cần Thơ; ông Trương Cảnh Tuyên, Chủ tịch UBND TP.Cần Thơ...
Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ 12 năm 2025 sẽ diễn ra đến ngày 8.4
ẢNH: TP
Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp, Phó chủ tịch UBND TP.Cần Thơ, cho biết Lễ hội bánh dân gian Nam bộ đã trở thành sự kiện văn hóa, du lịch đặc sắc của Cần Thơ và vùng ĐBSCL. Qua nhiều năm tổ chức, lễ hội đã góp phần tôn vinh, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc. Không những vậy, sự kiện đã trở thành cầu nối giao lưu giữa các nghệ nhân, doanh nghiệp và du khách, thúc đẩy du lịch và kinh tế - xã hội phát triển.
"Lễ hội không chỉ là dịp để tôn vinh nghề làm bánh truyền thống mà còn mở ra cơ hội kết nối và quảng bá sản phẩm đặc sản đến với thị trường trong và ngoài nước, góp phần đưa bánh dân gian Nam bộ trở thành thương hiệu ẩm thực có giá trị cao", bà Nguyễn Thị Ngọc Điệp chia sẻ.
Nhiều loại bánh dân gian hấp dẫn xuất hiện tại lễ hội
ẢNH: TP
Theo đó, lễ hội diễn ra đến ngày 8.4, với 231 gian hàng về bánh dân gian, đặc sản vùng miền, ẩm thực. Sự kiện quy tụ hàng trăm nghệ nhân từ khắp các vùng miền, mang đến những món bánh dân gian truyền thống, thể hiện sự sáng tạo và tinh hoa của ẩm thực Nam bộ.
Ngoài ra, trong khuôn khổ lễ hội có các hoạt động sôi nổi, thú vị như: hội thi làm bánh, trình diễn bánh xèo khổng lồ, giới thiệu cách làm bánh chưng, hội thi cây kiểng. Song song đó là chương trình phục vụ văn nghệ, giao lưu đờn ca tài tử, dân ca, hò, vè và biểu diễn nhạc band... hứa hẹn mang đến những trải nghiệm thú vị cho du khách.
Chiếc bánh xèo khổng lồ, trong nhân có 100 con tôm hùm Nha Trang
ẢNH: T.P
Chiếc bánh chưng trọng lượng 1,6 tấn
ẢNH: T.P
Đáng chú ý, lễ hội năm nay được tổ chức trong không khí hân hoan, phấn khởi của những ngày tháng 4 lịch sử, chào mừng kỷ niệm 50 năm ngày đất nước thống nhất (30.4.1975 - 30.4.2025), đặc biệt là trùng với ngày Giỗ tổ Hùng Vương. Trong buổi sáng 7.4, tại đền thờ Vua Hùng, TP.Cần Thơ sẽ tổ chức Giỗ tổ Hùng Vương với nghi thức dâng hương, dâng lễ vật (trong đó có bánh dân gian Nam bộ) đến Vua Hùng và các bậc tiền nhân.
