Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, trưởng ban chỉ đạo, đánh trống khai mạc lễ hội năm 2024
PV: Xin ông chia sẻ về công tác chuẩn bị cho Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 như thế nào?
Ông Phạm Huy Bình: Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 là hoạt động trọng điểm trong chuỗi chương trình, sự kiện của Saigontourist Group hưởng ứng chào mừng các ngày lễ lớn tại TP.HCM và kỷ niệm 50 năm hình thành và phát triển Saigontourist Group (1.8.1975 - 1.8.2025). Với ý nghĩa quan trọng như vậy, lễ hội năm nay được Saigontourist Group đầu tư và chuẩn bị kỹ lưỡng. Chúng tôi đã lên kế hoạch từ sớm, với sự tham gia của các chuyên gia ẩm thực hàng đầu, các đầu bếp tài năng từ hệ thống Saigontourist Group trên cả nước, gồm các đầu bếp đến từ các khách sạn 4-5 sao nổi tiếng bậc nhất Việt Nam. Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một lễ hội ẩm thực đặc sắc, mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam, đồng thời đảm bảo chất lượng và sự đa dạng của các món ăn, thức uống.
Lễ hội năm nay có những điểm đặc biệt nào so với các kỳ lễ hội trước đây, thưa ông?
Lễ hội năm nay sẽ có quy mô lớn hơn, với trên 600 món ăn, thức uống được giới thiệu, vượt trội so với các kỳ lễ hội trước mà chúng tôi đã từng tổ chức. Chúng tôi cũng chú trọng đến việc giới thiệu các món ăn đặc sản vùng miền, các món ăn truyền thống, cũng như các món ăn được chế biến theo phong cách hiện đại, sáng tạo. Ngoài ra, chúng tôi cũng sẽ tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật đặc sắc, nhằm mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực và văn hóa phong phú, đa dạng.
Tiếp nối thành công từ lễ hội năm ngoái, lễ hội năm nay mở rộng tổ chức các hội thi trang trí gian hàng đẹp, thu hút, hội thi top 10 món ngon, top 10 món đặc trưng vùng miền, top 10 thức uống đặc sắc phải thử tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group từng hai lần nhận giải thưởng "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất thế giới" vào năm 2023, 2024, trao giải tại Dubai
Với sự đầu tư, chuẩn bị kỹ lưỡng từ ban tổ chức, ông kỳ vọng gì vào lễ hội năm nay?
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group do Saigontourist Group tổ chức thường niên là sự kiện văn hóa ẩm thực quy mô lớn bậc nhất tại Việt Nam vinh dự nhận được các giải thưởng danh giá của Giải thưởng ẩm thực thế giới (World Culinary Awards): Giải thưởng "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á" ba năm liên tiếp 2022, 2023, 2024 và xuất sắc đạt giải "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới" hai năm liên tiếp 2023, 2024.
Chúng tôi kỳ vọng lễ hội năm nay sẽ thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước, trở thành một sự kiện văn hóa, du lịch đặc sắc của TP.HCM và Việt Nam. Chúng tôi cũng mong muốn lễ hội sẽ góp phần quảng bá hình ảnh ẩm thực Việt Nam ra thế giới, nâng tầm ẩm thực Việt Nam lên một tầm cao mới. Trong các lần tổ chức trước đây chúng tôi đã thu hút hàng trăm ngàn lượt khách tham gia.
Sự kiện năm 2025 giới thiệu hơn 600 món ngon Việt Nam cùng các chương trình văn hóa văn nghệ Việt Nam; đang mở bán khuyến mãi dành cho khách đăng ký trước
Theo ông, lễ hội này có vai trò như thế nào đối với việc bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực Việt Nam? Về khía cạnh quảng bá hình ảnh du lịch TP.HCM và Việt Nam như ông đã đề cập, lễ hội ẩm thực của Saigontourist Group đóng góp như thế nào?
Ẩm thực là một phần quan trọng của văn hóa Việt Nam. Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group không chỉ là nơi để thưởng thức các món ăn ngon, mà còn là nơi để giới thiệu, quảng bá và bảo tồn các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống. Chúng tôi mong muốn lễ hội sẽ góp phần khơi dậy niềm tự hào về nền ẩm thực Việt Nam vô cùng đặc sắc, phong phú và đa dạng trong mỗi người dân, đặc biệt là thế hệ trẻ.
Qua các kỳ lễ hội đã được tổ chức từ những năm trước cho đến nay, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group đã khẳng định đây là một sự kiện văn hóa, du lịch lớn, thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách trong và ngoài nước. Đây là cơ hội tuyệt vời để quảng bá hình ảnh du lịch TP.HCM và Việt Nam, giới thiệu những nét đẹp văn hóa, ẩm thực đặc sắc của đất nước ta. Chúng tôi tin rằng, lễ hội sẽ góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành du lịch, đưa Việt Nam trở thành một điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch thế giới.
Chúng tôi sẽ mang "phiên bản quốc tế" của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group tham gia sự kiện triển lãm Expo Nhật Bản 2025 tại Osaka dự kiến diễn ra vào tháng 6.2025, tiếp theo đó là sự kiện Việt Nam Phở Festival 2025 dự kiến sẽ được tổ chức vào tháng 9.2025 tại Singapore.
Xin cảm ơn ông về những chia sẻ này. Chúc lễ hội thành công tốt đẹp!
Lễ hội sẽ được Saigontourist Group giới thiệu đến các nước thế giới
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức, sẽ diễn ra từ ngày 27 - 30.3.2025 tại Khu du lịch Văn Thánh, với sự tham gia của các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group tại TP.HCM và các tỉnh, thành trong cả nước. Bên cạnh đó, sự kiện còn có sự góp mặt của nhiều đối tác uy tín, đại diện các thương hiệu ẩm thực một số địa phương.
Tham gia lễ hội, khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, với giá vé trọn gói 200.000 đồng/người lớn, trẻ em đi cùng được miễn phí. Chương trình đã mở bán vé, với mức ưu đãi hấp dẫn 10% dành cho những khách mua sớm, ưu đãi 20% dành cho khách có sinh nhật ngày 1.8.1975, là ngày thành lập Saigontourist Group, với số lượng tối đa đến 10 vé mỗi khách, áp dụng từ nay đến trước ngày 25.3.2025.
Liên hệ các điểm bán vé chính thức: Khu Du lịch Bình Quới 1: 0901 889 701; Khu Du lịch Bình Quới 2: 0901 889 702; Khu Du lịch Bình Quới 3: 0901 889 703; Khu Du Lịch Tân Cảng: 0901 889 704; Khu Du Lịch Văn Thánh: 0901 889 705. Hoặc liên hệ số hotline: 0901 889 709 - 0855 556 879.
Thông tin chi tiết về Lễ hội tại website: www.saigontourist.com.vn
